2018　蕎麦プロジェクト

2018年7月に蕎麦プロジェクトを立ち上げました。NPO川崎町の資源をいかす会の協力を得て、蕎麦栽培に着手しました。我が家の前の広さ約130坪程度の休耕田を利用して、蕎麦つくりのノウハウを得るため、今年は試験段階ですが、約3か月栽培観察を行いたいと思います。将来的には、NPOのミニ水力発電Gの水車で蕎麦の製粉を行いたいと計画しております。川崎町の資源をいかした取り組みに多くの皆さまの参加をお願いいたします。